La Bontà dei Dolci Artigianali

Cannolo di Ricotta

Il Re della pasticceria siciliana, sono dolci fritti tradizionali che venivano consumati anticamente nel periodo di Carnevale ma che hanno avuto così tanto successo da essere diventati il dolce siciliano più diffuso e apprezzato infatti ormai lo si trova tutto l'anno. I cannoli siciliani sono formati da un involucro di pasta fritta e croccante, farcito con un ripieno di crema di ricotta di pecora, gocce di cioccolato e cubetti di frutta candita. infine guarniti lateralmente con delle ciliegine candite, delle scorze d'arancia o pistacchi tritati

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